第1回の伊豆本店さん取材ページに引き続き、北九州市若松区本町の料亭金鍋さんの取材ページを公開致しました。
百有余年の歴史を歩んできた金鍋さんのこれまでについてや、特別なこだわりのある「おもてなし」について、文化財に指定されている建物についてなど、ここでは全部挙げきれないほど様々なエピソードをお話頂きました。
同じスタイルを貫く中で周囲が変化し、金鍋さんを訪れる方が新鮮さを感じるなどイメージが浮かぶお話が多く、取材ページを公開させて頂ける事を嬉しく思います。
是非、金鍋さん取材ページを御覧ください。